• MINI-MUFFINS TOMATES SECHEES, KNACKIES

    Allez hop nouvelle petite recette (ça f'zait longtemps) pour l'apéro, pour celà il vous faut : 

     2 oeufs, 

     80 gr de farine

     1/2 sachets de levure chimique

     4 cuil. à soupe d'huile d'olive

     6 pétales de tomates séchées

     3 knackies 

     Sel, poivre 

     Petits moules silicone (voir la photo)

     

    MINI-MUFFINS TOMATES SECHEES, KNACKIESDans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger à la cuillère en bois. A part, fouetter à la fourchette les blancs d'oeufs sans les monter et les ajouter au mélange précédent. Ajouter l'huile d'olive puis fouetter énergiquement... Hmm alors pourquoi remuer les mélanges précédents à la cuillère en bois?!

    Hacher grossièrement les tomates séchées, les knackies, saler et poivrer. Mélanger au reste. 

    Avec une cuil. à soupe ou autre chose .. remplir vos petits moules de ce joli mélange. 

     

    Cuisson : 8 min à 220°C (parceque c'est tout pitit!!) 

     

    Verdict : tout tendre, agréable puisque petit et économique ! parfait pour l'apéro ! @refaire !   

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  • Commentaires

    2
    unptitourchezjuh Profil de unptitourchezjuh
    Lundi 18 Février 2013 à 16:34

    Miam miam  oui ! ;-) 

    1
    Lundi 18 Février 2013 à 15:32
    Banoffee

    Ouh ! Je réalise une version tomates séchées-comté et c'est vrai qu'avec de la knaki dedans, ce serait le must :)

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